Grill Beilagen Mit Mais Und Paprika

Name: Grill Beilagen Mit Mais Und Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tassen Mais (frisch oder aus der Dose); 2 rote Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische Marktküche

Ich liebe es, beim Grillen köstliche Beilagen zu kreieren, und diese Mischung aus Mais und Paprika ist einfach unwiderstehlich. Die Süße des Mais kombiniert mit dem rauchigen Geschmack von gegrillter Paprika bringt jede Grillparty auf ein neues Level. Diese Beilage ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch super gesund und bunt. Ob zu Fleisch oder vegetarischen Speisen, diese Beilagen werden sicherlich nicht nur mich, sondern auch meine Gäste begeistern.

Erstellt von

Mirjam Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T16:41:37.251Z

Bei der Zubereitung dieser Grillbeilagen wollte ich etwas Frisches und Leckeres kreieren, das einfach zuzubereiten ist. Ich stellte schnell fest, dass die Kombination aus süßem Mais und knackiger Paprika großartig funktioniert, besonders wenn sie gegrillt sind. Das Rösten bringt die Aromen perfekt zur Geltung und die Farben sehen einfach fantastisch aus!

Ein kleiner Tipp für dich: Wenn du die Paprika vor dem Grillen mit etwas Olivenöl und Gewürzen marinierst, wird das Aroma noch intensiver und die Aromen verbinden sich wunderbar. Unbedingt ausprobieren, du wirst es lieben!

Warum du diese Beilage lieben wirst
Süßer, rauchiger Geschmack, der den Gaumen verwöhnt
Einfach zuzubereiten und perfekt für den Grill
Bietet eine bunte und gesunde Ergänzung zu jedem Grillgericht

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Die Wahl von frischem Mais und Paprika ist entscheidend für den Geschmack dieser Beilage. Frischer Mais hat eine natürliche Süße und eine knackige Textur, die durch das Grillen noch verstärkt wird. Wenn du Dosenmais verwendest, achte darauf, ihn gut abtropfen zu lassen, um den überschüssigen Zucker und die Chemikalien zu entfernen, die den Geschmack beeinträchtigen könnten.

Rote Paprika bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern sind auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Durch das Grillen karamellisieren die natürlichen Zucker in der Paprika, was zu einem wunderbar süßen, rauchigen Aroma führt. Wähle Paprika mit glatter Haut und lebendigen Farben, da dies auf Frische und Qualität hinweist.

Grilltechniken für perfekte Ergebnisse

Das Grillen der Mais-Paprika-Mischung benötigt eine gleichmäßige Hitze, um ein optimales Röstergebnis zu erzielen. Verwende eine Grillpfanne, wenn du sicherstellen möchtest, dass das Gemüse nicht durch die Ritzen des Grills fällt. Wenn du direkt auf dem Grill grillst, stelle sicher, dass die Grillrost gut geölt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.

Grille die Mischung für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Paprika zart sind und Grillmarkierungen aufweisen. Du erkennst, dass das Gemüse perfekt ist, wenn es eine leicht goldene Farbe bekommt und der Mais zu knistern beginnt, was seine Süße verstärkt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für diese Grillbeilage benötigst:

Zutaten für Grill Beilagen Mit Mais Und Paprika

2 Tassen Mais (frisch oder aus der Dose)
2 rote Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Bereite die Zutaten vor, damit du sie leicht verarbeiten kannst.

Zubereitung

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung unserer Grillbeilagen:

Paprika vorbereiten

Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

Zutaten marinieren

In einer Schüssel den Mais, die Paprikawürfel, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Gut umrühren.

Grillen

Die Mischung in eine Grillpfanne geben oder direkt auf den Grill legen und 10 Minuten grillen, bis das Gemüse zart und leicht geröstet ist.

Servieren

Die Grillbeilage auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Jetzt ist deine Grillbeilage bereit, serviert zu werden!

Profi-Tipps

Wenn du gerne experimentierst, versuche verschiedene Gewürze oder Gemüse hinzuzufügen, um noch mehr Geschmack zu erhalten.

Serviervorschläge

Diese Grillbeilage eignet sich hervorragend neben gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil einer vegetarischen Grillplatte. Du könntest sie auch als Füllung für Wraps oder Tacos verwenden, um eine farbenfrohe und schmackhafte Mahlzeit zu kreieren. Für extra Crunch kannst du geröstete Nüsse oder Samen darüber streuen.

Garnieren mit frischer Petersilie verleiht nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen frischen, kräuterigen Geschmack, der die Aromen der Beilage ergänzt. Überlege auch, Zitronensaft oder Balsamico-Essig hinzuzufügen, um die Aromen zu intensivieren und eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erreichen.

Variationen und Anpassungen

Du kannst die Beilage leicht anpassen, indem du verschiedene Paprikaarten wie gelbe oder grüne Paprika verwendest. Auch das Hinzufügen von anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder roten Zwiebeln kann die Geschmacksbalance verbessern und das Gericht noch bunter machen.

Für eine würzige Note kannst du auch eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzufügen. Wenn du eine herzhaftere Beilage bevorzugst, mische etwas geriebenen Käse wie Feta oder Parmesan unter das Gemüse, bevor du es grillst.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch tiefgekühlten Mais verwenden?

Ja, du kannst auch tiefgekühlten Mais verwenden. Achte darauf, ihn vorher gut auftauen zu lassen.

→ Ist dieses Gericht für Vegetarier geeignet?

Ja, die Grillbeilage ist rein pflanzlich und perfekt für Vegetarier.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Grillbeilage auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst die Mischung auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15 Minuten rösten.